Antipasti
Involtini di Prosciutto Cotto e Insalata Russa
Ingredienti Per 4 persone:
200 gr di prosciutto cotto
1 vaschetta media, pronta di insalata russa.
( se non volete l'insalata russa) va bene anche SOLO...
Rotolo di Salmone rucola e crema di olive
Ingredienti per 6 persone:
Pancarrè al latte .. ( importante che sia al latte e che il pacchetto sia a fette strette e lunghe)..
Crema di Olive
Salmone (1 pacco da 100 gr)
Rucola (q.b) è...
Brioches rustiche
INGREDIENTI:
Pasta Sfoglia
Prosciutto cotto o crudo
Formaggio tipo edamer o fontina
Uovo per spennellare sale q.b.
PREPARAZIONE:
Prendi della pasta sfoglia (va benone quella surgelata,...
Gamberetti in coppa
INGREDIENTI:
500 gr di Gamberetti
1 Limone
Prezzemolo Tritato
Olio D'oliva
Sale q.b.
Pepe
PREPARAZIONE:
Sgusciare i gamberetti crudi, sciacquarli e lessarli a fuoco basso in acqua leggermente...
Antipasto misto di Mare
INGREDIENTI:
500 gr di Cozze (sardegna)
500 gr di Vongole (veraci)
200 gr di Seppioline
200 gr di Polipi
Sale
200 gr di Gamberetti Già Sgusciati
1/2 Peperone Rosso
1/2 Peperone...
Antipasto di ARANCE
INGREDIENTI:
4 Arance ( anche rosse )
150 gr di Acciughe Sott'olio
1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
Sale q.b. limone q.b.
PREPARAZIONE:
Lavare le arance e, dopo averle...
Alici Marinate
INGREDIENTI:
1Kg di Acciughe
50 gr di Cipolle
150 gr di Finocchio
50 cl di Vino Bianco Secco
50 cl diAcqua
Sale
5 cl di Aceto Di Vino Bianco
5 cl di Olio D'oliva Extra-vergine
1 Foglia di...
Alici crude con Limone
INGREDIENTI:
500 gr di Acciughe
Succo Di Limone
Aglio
Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
Peperoncino Macinato
PREPARAZIONE:
Pulite 500 g di acciughe, evisceratele, togliete con le mani la lisca...
Crocchette di Riso
INGREDIENTI
1 Piatto Risotto Avanzato
1 Mozzarella
1 Uovo
Pangrattato
Olio Di Semi
Formaggio Parmigiano Grattugiato
PREPARAZIONE
Mettere il risotto in...
Bastoncini Al Prosciutto
INGREDIENTI:
1 Rotolo di Pasta Sfoglia Fresca o Scongelata
200 gr di Funghi Champignon
100 gr di Prosciutto Cotto
50 gr di Formaggio Fresco (ricotta, Robiola o simili...
