Secondi Piatti Pesce
ORATA al Forno
INGREDIENTI:
2 Orate Di 600 gr circa
2 Limoni
2 Cipolle
2 Spicchi di Aglio
1 Ciuffo di Prezzemolo
4 pomodorini
1 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
Olio D'oliva
Sale...
Cernia al Limone
INGREDIENTI:
4 Tranci di Cernia
400 gr di Pomodori Perini
150 gr di Olive Verdi (o Olive Nere)
1 Cipolla
Farina
2 Cucchiai di Olio D'oliva
Sale q.b.
Pepe
PREPARAZIONE:
Infarinate leggermente le...
Branzino al Cartoccio
INGREDIENTI:
1 Branzino Di 1000 G
Olio D'oliva
Succo Di Limone
1 Ciuffo di Prezzemolo
1 Rametto di Rosmarino
Sale q.b.
Pepe
p.s. Aggiungete 3/4 pomodorini al cartoccio per dare colore e...
Baccalà al Pomodoro
INGREDIENTI:
800 gr di Baccalà Ammollato
2 Peperoni Gialli
3 Patate
1 Cipollina
Olio D'oliva
Sale
Pepe
500 gr di Pomodori Da Sugo
1 Spicchio di Aglio
1 Ciuffo di Prezzemolo
2 Pomodori Da Insalata
1...
Sogliole al Vapore
Ingredienti
4 sogliole
Uno spicchio d’aglio e una cipolla
Basilico, prezzemolo, olio, sale q.b. pepe q.b. e una noce di burro.
Preparazione:
Pulire le sogliole e nel frattempo mettere...
Cacciucco Livornese
Ingredienti per 6 persone :
800 g di polpo
700 g di calamari e seppie
450 g di crostacei come scampi o gamberi o mazzancolle
450 g di palombo
300 g di scorfano
700 g di pomodori
40 g di concentrato...
